AAA

Letnia zupa z kalarepki

Letnia zupa z kalarepki

Czas przygotowania: 45 minut

Wartość energetyczna 1 porcji: 98 kcal
Trudność wykonania: łatwa
Liczba porcji: 6

Składniki:
- 4 kalarepki
- 2 łyżki masła
- 1 cebula
- 1,5 l bulionu jarzynowego
- 2 pęczki koperku
- 150 ml kwaśnej śmietany
- sól
- świeżo mieliony biały pieprz

Przygotowanie:

1) Rozgrzewamy w rondlu masło, dodajemy obrane i pokrojone w kosteczkę kalarepki, lekko je rumienimy.
2) Dodajemy drobno posiekaną cebulę, dusimy całość do zeszklenia cebuli.
3) Wlewamy bulion, zagotowujemy, trzymamy na wolnym ogniu ok. 15 minut
4) Dodajemy posiekany koperek i śmietanę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, zagotowujemy, podajemy.

powrót