AAA

Kalarepki faszerowane

 Kalarepki faszerowane

Czas przygotowania: 1 godz.
Wartośc energetyczna potrawy: 1090 kcal
Trudność wykonania: łatwa

 

Składniki:

- 8 młodych kalarepek
- 300 g mielonego mięsa
- 1 pszenna czerstwa bułka
- 1 szklanka mleka
- 1 ząbek czosnku
- 1 pęczek koperku
- 1 łyżka masła
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowywane:

1) Kalarepki obieramy, odcinamy z każdej wierzch i łyżeczką do drylowania wydrążamy wnętrze, uważając, by nie przebć kalarepek na wylot
2) Bułkę moczymy w mleku, odciskamy, dokładnie mieszamy z mięsem, dodając drobno posiekane czosnek oraz koperek, doprawiamy do smaku solą i pieprem, przyrządzonym farszem nadziewamy kalarepki
3) W płaskim rondlu rozgrzewamy łyżkę masła, wkładamy kalarepki oraz wydrążone kawałki ich wnętrza, podlewamy nieco wodą, przykrywamy i dusimy na małym ogniu do miękkości, w razie potrzeby podlewając jeszcze wodą
4) Gdy kalarepki będą miękkie, a w garnku pozostanie jeszcze woda, odparowujemy ją, trzymając przez kilka minut odkryte naczynie na ogniu, podajemy.

powrót